(1880 - 1971)
Nutricionista médico e biólogo britânico nascido em
Kilmaurs, Ayrshire, Scotland, que recebeu o Prêmio Nobel da Paz (1949)
pelo seu trabalho de pesquisa científica sobre nutrição
e pelo seu desempenho na Organização das Nações
Unidas para a Agricultura e a Alimentação, a FAO.
Filho de R.C. Orr, tinha seis irmãos e irmãs cresceu
em uma agradável comunidade rural e foi educado na escola da aldeia
e aos treze anos foi enviado para a Kilmarnock Academy, vinte milhas de
distância. Ajudado por bolsas de estudos, ele pôde freqüentar
a faculdade de treinamento de professores e a Universidade de Glasgow simultaneamente.
Passou três anos ensinando em uma escola secundária, mas por
o trabalho não compensar financeiramente, ele voltou a Universidade
de Glasgow (1905), matriculando-se em medicina e em ciências biológicas.
Depois de diplomado, serviu como o cirurgião de um navio durante
quatro meses, mas abandonou a prática de medicina pela pesquisa
em fisiologia, em Carnegie. Foi para Aberdeen (1914) assumir a direção
do Nutrition Institute. Durante a I Guerra Mundial serviu no Royal Army
Medical Corps, onde ganhou duas condecorações por bravura,
e depois voltou ao Institute. Publicou o influente Minerals in Pastures
and Their Relation to Animal Nutrition (1929) e fundou e tornou-se
editor da Nutrition Abstracts and Reviews (1931). Foi professor
de agricultura em University of Aberdeen (1942-1945), quando foi nomeado
reitor da University of Glasgow e tornou-se chancellor da instituição
(1946). Serviu como diretor geral da United Nations Food and Agriculture
Organization (1946-1947). Dedicou toda sua vida para a solução
de problemas de alimentação no mundo. Fez notáveis
contribuições para a ciência da nutrição
e escreveu numerosos livros no assunto e foi nomeado barão (1949).
Publicou além de muitos livros uma autobiografia,
When I Recall
(1966)
e morreu em Edzell, Angus.
Foto
copiada do site da FUNDAÇÃO NOBEL:
http://www.nobel.se/